2020年5月4日月曜日

ユスラウメの果実




お店で育てている「ユスラウメ」です。バラ科サクラ属で、中国が原産の落葉低木です。ウメの花に似た淡い桃色の花を、3月下旬頃から咲かせ始めます。今年はとても綺麗に咲いてくれました。

ユスラウメは「梅桃」「桜桃」「山桜桃梅」等色々な漢字があてられていますが、呼び名の由来は諸説あるようです。

花の咲き方については桜の花ように房になって咲く感じではなく、枝に直接花を咲かせるような感じなので、どちらかと言うと桃や梅の咲き方に似ています。

花の咲いた後には、既に可愛らしい1㎝程の青い実が付いています。熟した果実は食用になり生食も可能です。あと一月ほどすると真っ赤に熟して食べごろになると思います。

真っ赤に売れた果実は、生食のほかジャム・ジュース・果実酒などにも利用することができます。

酸味が少なくサクランボに似た味だということですが、私はまだ食べたことがないので何とも言えません..実際はどうなのでしょうか。熟れた頃食べてみたいと思います。