レモングラスはレモングラスティーにして飲むと、レモンに似たとても爽やかな香りがあってリラックスできます。タイ・インド・フィリピンなどの熱帯アジアでは、料理などにも普通に使われています。タイ料理のトムヤムクンなどに使用されていることは、良く知られています。
レモンバーベナはレモングラスほど一般的ではありませんが、レモンバーベナティーにしたり、料理の香り付けやケーキなどにも使用できます。
レモンバーベナティーの香りは、レモングラスティーよりもまろやかです。私のおすすめは、フレッシュなレモングラスとレモンバーベナのミックスティーです。氷を入れて冷やして飲むと美味しいです。夏バテ予防にもなりそうです。
家の方ではタイムやローズマリーなども育てているのですが、こちらの方は肉料理をする時に使用します。お店でいただく肉料理の味になって美味しいです。
