鹿ヶ谷南瓜（ししがたにかぼちゃ）

熟した鹿ヶ谷かぼちゃです。京都市

左京区鹿ヶ谷で江戸時代から栽培

されており、‘おかぼ’と呼ばれて親し

まれてきました。

ウリ科カボチャ属の蔓性一年草で

天ぷら、煮物、焼きかぼちゃ等にさ

れます。

ひょうたんに似た形で栄養価の高い

京野菜の一つです。

形や色がユニークなので食べる以外

にも絵に描かれたり、飾って楽しまれ

たりしています。