バジルの香り

「葉の匂い」を嗅いでみると花屋の香りとは異質なでも、ずっと嗅いでいたいような・・誰でも一度は嗅いだ事のある美味しそうな匂い。

“ パスタ ”や“ トマト料理 ”などイタリア料理やエスニック料理と相性の良いハーブです。『バジル』はシソ科の多年草ですが熱帯アジア原産のため寒さにあまり強くありません。日本では一年草扱いです。種から育てるのであればちょうど今頃から６月位までに種蒔きするとよいでしょう。

早く食べたい方は苗から育てましょう。